Prajitura cu bezea

Ingredientele:  - 5 oua
                      - 515 g zahar
                      - mai putin de jumatate cana ulei
                      - o cana de lapte
                      - o cana si jumatate de faina
                      - praf de copt
                      - o lingurita sa 2 de cacao.
Blatul: cele 5 galbenusuri se bat cu mixerul cu 250g de zahar încet, apoi se adaugă treptat uleiul, laptele, faina, praful de copt si cacao. Trebuie sa ne iasă o compozitie spumoasa.
- se unge tava cu ulei si se tapeteaza cu faina
- se pune compozitia in tava
- se incalzeste cuptorul la 150°C 
- se lasa tava in cuptor cam 20 de min. sau jumatate de ora in fuctie de cuptor
- cand mai sunt 10 min. pana e gata blatul, ne apucam sa facem bezeaua.
- se bat albusurile cu zaharul ramas, la inceput punem cele 15 g de zahar adica o lingura, apoi treptat se adauga si restul de zahar. 
- intinzi bezeaua imediat pe blat
- se mai lasa  inca 10 min. la foc mic( in cuptor) - pana se rumeneste putin (bezeaua sa capete o culoare aurie).

Ciocolata de casa

Ingredientele: - 350g lapte praf
                     - 500g zahar
                     - 150 ml apa
                     - 2-3 linguri de cacao
                     - 100g unt
                     - nuca sau alunele sunt obtional după gustul fiecăruia.
Zaharul cu apa și untul se pun la foc mic într-o oala pana se topesc, apoi se lasă la foc mare încă  7 min. Siropul format se va amesteca cu laptele praf și cacao pana se formează o textura mata ( de preferat sa se amestece cu telul repede pentru a nu se forma cocoloase).
Inveliti o tava cu folie  (ca sa puteti scoate usor ciocolata) si varsati compozitia in ea. Dati  tava la rece pana se va intarii ciocolata.

Fursecuri sau biscuitii de casa

Petru fiecare ou :  - 1/2 ceasca zahar ( 150 ml - ceasca)
                            -  1 ceasca ulei  ( 150 ml  - ceasca)
                            -  1 ceasca faina ( aceeasi cantitate)
Se amesteca  pana se formează un aluat ca de chec; apoi se adaugă în tava cu lingurita.
Se pune în cuptor si se lasă maxim 15 min; cuptorul trebuie sa fie încins  la 150°C.

Amandina de casa

Ingrediente : 5 oua, 5 linguri de zahar, trei linguri de faina, doua linguri de pesmet,  un pachet de praf de copt( pentru blat)

                   Crema: un pachet de crema de ciocolata( dr oetker)

                    Glazura: un pachet de glazura ( dr oetker)

                    Frișcă: frișca la tub de preferat

                    Siropul: la o cana de apa se adaugă 4-5 linguri de zahar, zeama de la jumătate de lămâie și o sticluța de esența de rom.

mod de preparare: se separa albușul de gălbenuș pentru început, apoi se bat albușurile spuma, apoi se adaugă gălbenușul unul câte unul, se adaugă zaharul, faina, pesmetul și praful de copt, se pune coca. într-o tava se adauga compozitia.   Se pune în cuptor tava   ( cuptorul incins la 150 de grade).După ce s-a copt blatul bine, se lasă la răcit iar apoi se taie în trei. Blatul se insiropeaza. 

Crema se prepara după instrucțiunile de pe plic și se alternează cu foile de blat. pe ultima foaie de blat se toarnă glazura, preparata conform instrucțiunile de pe plic. Se taie prăjitura în pătratele și se ornează cu frișca.

Pofta buna!

Cu masina cea veche prin Dobrogea-Baltagesti

locuri uitate de lume-Dobrogea

Ciocanitoare

Cetatea Capidava 

Baltagesti 

Baltagesti 

                                                                

 Cetatea Sacidava

Cetatea Sacidava

Cetatea Sacidava

                                                                                                                                                               

Cetatea Sacidava

Cetatea Sacidava 

Cetatea Sacidava

Cetatea Sacidava

Baltagesti 

Baltagesti 

Oase gasite in Cetatea Sacidava

Podul auto peste ecluza de la Cernavoda dupa renovare

Niki, un papagal destept